Петербургская кухня

    Поделиться:
    Распечатать

        «Петербургская кухня» является уникальным гастрономическим феноменом, возникшим в результате слияния двух гастрономических культур: традиционной русской кухни и изящной французской с некоторыми добавлениями других национальных кулинарных рецептур.

        Проект «Петербургская кухня», стартовавший в 2014 году, нацелен на возрождение кулинарных традиций Санкт-Петербурга и продвижение нашего города не только как культурной, но и гастрономической столицы России.

         К участию в Проекте приглашаются ведущие рестораны русской и европейской кухни, которые представляют в своем меню позиции из перечня «Блюд Петербургской кухни», рекомендованные экспертами в историко-гастрономической области.

     

    Рестораны-участники Проекта,
    в которых можно продегустировать блюда «Петербургской кухни»

     

     

    Генеральный информационный партнер Проекта

    Информационные партнеры Проекта

     

    Партнеры Проекта
    среди органов государственной власти
    Партнеры Проекта
    среди культурных и образовательных учреждений,
    профильных организаций
    Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга Государственный музей истории
    Санкт-Петербурга
    Комитет по физической культуре и спорту Санкт-Петербургский музей хлеба
    Архивный комитет Санкт-Петербурга Экономико-технологический колледж питания
    Комитет по печати и взаимодействию
    со средствами массовой информации
    ГУП Комбинат питания «Смольнинский»
    Комитет по культуре Санкт-Петербурга Музей кофе
    Комитет по экономической политике
    и стратегическому планированию Санкт-Петербурга
     
    Комитет по развитию предпринимательства
    и потребительского рынка Санкт-Петербурга
     

     

    Материалы о Проекте

    Презентация проекта «Петербургская кухня»

    Исторические основы гастрономического брэнда Петербурга

    Меню Петербургской кухни

     

    Куратор Проекта:
    Анна Александровна Конахина
    +7 (812) 576-60-92
    +7-950-220-65-45

    anna.k@kvs.gov.spb.ru

     

    Участие в Проекте не предполагает финансовых обязательств.